坐下来聊两句。
这厨师也是个性情中人,眼看着店里面客人没那么多了,把手里的活都交给了几个徒弟,就在肖劲对面坐了下来,
“现在生意不好做,昨天有人找茬,硬是讹走了几百块钱,我一听你们说不舒服,还以为你们也是……”
现在的饭菜便宜,几百块钱可不是个小数,怪不得厨师如此上火,柳春草肖劲表示十分理解,
“开门做生意可不容易,不过你们家的饭菜做得如此地道,怎么会有人找茬呢?”
“嗨,你们不知道,我这店哪,可是碍了别人的眼……”厨师来了谈性,直接让伙计拿了一瓶酒,当面打开,敬了一圈之后,自己先喝了一杯下肚。
肖劲也陪着他干了一杯,柳春草身体不舒服,就没有端酒。
喝过酒之后,厨师就徐徐说了起来。
原来,这家蓝记驴肉火烧,可是颇有来历。
蓝记是祖传的买卖,以前是大车店,大车店就是专门供行脚商人们住宿的旅店,前边儿有客房有火炕,供客人们住宿。
后院儿可以停大车,还有专人给喂驴子喂马。
过去的大车店,都会给过往客商提供简单的伙食,而蓝记大车店最拿手的,就是驴肉火烧。
解放以后,私人跑买卖的越来越少,大车店的生意做不下去了,蓝记就干脆做起了火烧。
蓝记当家的,手艺地道选料精良,他又给店里加了别的菜,生意竟然相当不错。
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