一口天价炒饭,老唐当场拜师 第37节

质不同，做出来的豆腐味道都会有细微的差别。

普通人或许比较难吃出来，但对李逸来说，失之毫厘，就会差之千里。

然而，在农贸市场转了半天，他却没有买到合适的黄豆。

他做豆腐，需要用当年最新打的豆子，而且最好是豆径在三分左右的甲等豆，或者两分半的乙等豆也可以。

但他转遍了整个农贸市场，能找到的黄豆，豆径都只有一分半左右，连两分都达不到。

而能达到他豆径要求的，却都是从国外进口的转基因豆。

转基因的黄豆外观比较好看，个个粒大饱满。

但它有个缺点，那就是没有豆脐和芽缝，它发不了豆芽。

这是因为转基因豆是杂交作物，运用了杂交技术，没办法留种。

如果用人来比喻，那么转基因豆就是豆类里的太监。

中餐的饮食文化也和中药一样，需要讲究阴阳平衡。

按照阴阳理论，转基因豆作为食材，无法留种，在药理上来说，就属于阴盛阳虚，长期食用，肯定会破坏身体的阴阳平衡。

而且从单纯的味道角度来讲，这种转基因豆的味道也没有正经黄豆那么柔和。

所以李逸找了半天，都没能找到合适的黄豆，也只能退而求其次，找豆腐来买了。

可就连黄豆质量都达不到他的要求，豆腐就更不可能让他满意了。

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