一口天价炒饭,老唐当场拜师 第5节

接触锅底的一瞬间，就被锅底的高温蒸发，变成雾气，刚好包裹住落下来的饭粒。

这样一来，高汤里的鲜味就全都附着在了饭粒上，这样就算是只用白饭炒，都会鲜到掉眉毛。”

女助理忍不住吞咽了口口水，补充：“那是不是就相当于加味精了？”

“对咯！”

老唐笑着点了点头：“以前的厨师没有味精，都是靠高汤来提鲜的，高汤就是纯天然的味精，而且比味精更鲜。”

“真好。”

女助理好奇询问：“高汤是怎么做的？我妈就不吃味精，回头我也给她煮点高汤。”

“高汤可比味精贵多了，用的都是鸡鸭鱼肉，山珍海味，才能有那种鲜美的味道。”

老唐嗅了嗅空气中弥漫的鲜香气息，琢磨着判断：“他用的这高汤里应该有鱼，也有整鸡，整鸭，还有火腿，其他的就闻不出来了。”

他们说话间，李逸已经往锅里加了两次汤了，中间还加了次葱花。

高汤中的鲜美气息不断的弥漫在空气里，逐渐将整个巷子的路人都吸引了过来。

在看到李逸小吃摊上的招牌后，新来的路人都不由得被吓了一跳。

但在闻到空气中的香味后，他们却又有些动摇了。

如果是这么香的炒饭，卖贵点也是应该的吧？

只有直播间里的小黑子们还在吐槽个不停。

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