边关厨娘发家记（美食） 第200节

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方念真听黄太医这么一说, 心里也有了点谱。

没想到，都还没到下午，也就刚过了午饭的时间点吧，张家的人就来了。

来的是这家即将成亲的张公子和他家的管家。

实在是看得出这家人的着急，这位公子的眉头皱的哟，眉心都能夹死一只苍蝇了。

张公子眼神不善，四处打量着方记的装修。

方念真也没多话，酒楼办宴席嘛，最重要的就是菜品，直接让后厨做了几道大菜。

新云州这边的婚宴，家境殷实的人家讲究的是“四碟六碗十二盘”。

即四碟小吃、六道凉菜、十二道热菜。

名义上是这样，但是各家根据自家的财力，也有可发挥的空间。

比如说这四碟小吃，家境一般的，就直接装上瓜子、花生还有喜饼。

听石大嫂说，她去过最抠门的一户人家，硬生生装了四盘瓜子，当着面宾客不敢议论，背后可给那户人家数落惨了。但是人家能干得出这种事，就不是怕人议论的人家。

说就说呗，反正是省了钱了。

方念真这回让后厨做的是两道凉菜、四道热菜还有两道汤，这汤是一咸一甜。

总不可能把满桌宴席都做全了，那太亏本了。

凉菜做的是油泼肉丝白菜芯，也是方念真的拿手好菜

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