边关厨娘发家记（美食） 第24节

bsp;时下流行的，一般都是绿豆沙、银耳羹。她想做些水果味的冰沙，还有冰汤圆。

最容易做的便是红糖冰汤圆了，将糯米粉揉成团，搓成条，再掐成小汤圆下入沸水中煮好放凉水，再煮锅红糖水放凉，就算备料完成。

吃的时候，将红糖水、砸碎的冰沙和小汤圆融合在一起，撒上几颗葡萄干，就是简易版的红糖冰汤圆了。

这款是走量的产品，老人小孩儿都爱吃。

水果冰沙就丰富多样了，西瓜、桃子和葡萄齐齐上阵。

新云州这边是盛产西瓜的，方念真特地买了长不大的圆形小西瓜，对半切开。

在石友大哥那特制了一个铁勺，也就是现代的挖球器形状的勺子，将西瓜一球一球地挖出来。

再将挖球器挖不到的残余部分，用刀刮出来，和冰块一起舂成冰沙。

加蜂蜜调味，如果有牛乳就更好了，可惜方念真现在搞不到。

最后将材料都装进空西瓜皮内，冰沙铺在底层，上面堆西瓜球，最顶上放两朵薄荷装饰。

石大嫂看得眼都直了，“念真，你哪儿来这么多新奇点子啊，那日你石大哥做出来这奇怪的勺子，我还笑呢。”

事实证明，水果冰沙一经推出，也是这西瓜造型的卖得做好。

桃子和葡萄冰沙只能装在碗里吃，总归是缺少了点趣味。

“念真，你来看看这是啥东西，我没吃过。”莫大姐采买归来，就急匆匆进了后厨。

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