七零美厨娘 第10节

江初月没深问为什么，点点头，表示知道了。看了眼外面的日头，准备回家准备午饭了，走的时候，又说了两遍让陈嬢嬢和陈芳芳一定要记得去家里吃饭，才带着狗娃回家。

张雪芬昨天去镇上买东西买的齐全，竟然连白糖都有一些。江初月从柜子里拿出不多的白糖，也不知道张雪芬是怎么买到糖了，手上除了钱，没有票，应当是买不到白糖的。

像别的常用调料，虽说也要用票，可到底是常用的，供销社里一般没票的话，价格稍稍高一点，也是会卖的。

家里油只有一小壶，得省着用。

锅底烧干，江初月在锅里倒了几滴油，把鸡脂肪切了一小块扔进去，炸出油，捞出已经炸干的鸡脂肪，放入山椒紫天椒香料，直到厨房里阵阵飘香，她把汆过水的鸡肉倒进锅里翻炒。

酱油，少许醋，盐，用手捻些许糖，翻炒直至鸡肉变色，加入已经煮熟的板栗，加水，盖上盖子焖煮。

汤汁收干，撒上翠绿的葱花，就可以出锅了。

香麻的味道扑鼻而来，江初月狠狠地吸了口气，露出满足的笑容来。

她侧头看了眼循着香味看过来的狗娃，夹了块肉多的鸡肉喂给他。

“好吃吗？”江初月笑着问。

狗娃咽下鸡肉，过了好一会儿，竟点了点头。

江初月眉开眼笑，果然没有什么是一顿美食解决不了的。

江初月用大汤碗装好鸡肉，盖上纱布，洗干净锅，开始做红烧肉。

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