娶妃后,我有了读心术 第18节

顾婉宁又拿着纸笔开始把辣串以及其它一些豆制品的作法写了下来，“爷，这就是辣串的制作方法，它不是主食，类似于牛肉干猪肉干之类的零食，不过是素的，且容易储存，还可以当成下饭菜，价格要比肉干猪肉干便宜很多。

做好后就在店里零售肯定会有人买，不过，做这个东西的成本要提前计算出来，售价要合理，毕竟做起来还挺麻烦的。

另外，我们得提前大量收购辣椒，麻辣烫吃的就是一个辣，量少是绝对不够用的。”

连升道：“这个简单，店里的辣椒都是从西戎那边进的货，我这就让人再跑一趟西戎买个三两千斤回来，这东西也不贵，加上运费来回也不过15文左右一斤，我们在店里卖到30文。”

第35章 生意2

这时候的猪肉才30到35一斤，辣椒卖30一斤，绝对是价格高昂了。

顾婉宁却道：“两三千斤还是太少了，先生大可以持续收购，有多少要多少，而且着重购买特辣的品种，我们的店一旦开起来，辣椒的用量肯定会变大，到时候辣椒的价格就会被人抬起来，不如提前备好，挑选好的种子自己种植，省得被人掐住命脉，缺了最关键的配料，这麻辣烫也就不是麻辣烫了。

另外还有麻椒和孜然，孜然也叫安息茴香、野茴香，产地也要西戎或是更西的地方，如果能找得到，顺便也买回来一些，同样是多多益善，价高一些也没问题，有了种子我们可以自己种。”

叶寒瑜道：“你写的配料单中没见到有孜然这味调料。”

“对，因为孜然是用在其它食物里的，等你买回来了，我让秋菊给爷做两道菜尝尝，你就知道用孜然做出来的食物有多美味了。”

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