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闻着味儿来的秀红婶子,走进厨房,放下竹篮子,送了张钰青五条水嫩嫩的黄瓜。
瞧见桌子上的三菜一汤,那水煮鱼片香喷喷白嫩嫩的,一片片赏心悦目,勾人食欲。
“钰青,这黑鱼哪买的?”这是淡水鱼。
“婶子,我早上去镇上赶集,听说矛口村的大水塘排了水,有村民抓了不少鱼来卖,我凑热闹走了一里地,买了一条。”
一条黑鱼四斤重,才两毛钱,还没一斤肉贵!
秀红婶子直摇头:“你这丫头,海里的鱼还不够你吃呐?真不会过日子!”
咦?
那边还有肋排?
这海带排骨汤,原来是猪的肋排?这丫头真舍得,最近肋排和肉一样贵,今天上午,她家大儿子想吃排骨,她站在肉摊旁边,愣是只买了三斤筒子骨,筒子骨比肉便宜三毛,虽说上面没啥肉,只有骨头,但熬的汤香啊,连带着菜里面也有油水味,不过看到那肋排,她发现到底是肋排勾人一些。
“空心菜咋炒的,咋熟了后还翠绿?”
张钰青笑着解释:“用油和大火炒,不加水!”
秀红婶子又叹息:“难怪,我都用水煮,你那空心菜里面,还有一点点油渣,又熬了猪油吧?”
张钰青点点头:“今天买的肉肥,把一部分肥肉熬了油,用来炒空心菜,味道也香一点!”
秀红婶子吸溜口水:“这哪是香一点,简直太香了,这一天天的,又是肉,又是鱼,炒个青菜
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