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许富贵也知道自己这是强人所难了。
最后两人商定,姜雨禾负责一荤一素两道菜,八围桌,一共16道菜,食材自行准备。
掌厨费1200元,这个价格在市场是算是比较高了。另外食材费另外结算。
虽然许富贵没有提出先试菜的要求,但是姜雨禾为了让他放心,仔细询问了他叔母的口味够,拟定了菜单,并在第二天做出了样品让他试尝。
许富贵品尝后一直赞个不停,满心期待这寿宴那一天的到来,凭借着这两道菜,到时候叔母一定能在村民面前攒足面子!
时间很快寿宴这一天。
今天姜雨禾要做一荤一素共两道菜,其中素菜是“八公山豆腐”,取“富”谐音,寓意十分好。
这是徽省的传统菜肴,甘甜清热,润燥生津,养生益寿,被称为“东方龙脑”。
另外一道荤菜则是“过桥鳝”,寓意“善”,也有“步步高升”“飞黄腾达”的意思。这道菜的外形像一座拱桥,其味道形美香浓、鲜酥无匹,同时口感较清淡,没有江南地区的“响油鳝糊”那么油腻,更适合老人家食用。
入夏时节,鳝鱼鲜嫩肥美,“小暑鳝鱼赛人参”,正是尝鲜的好时候。姜雨禾提前一天买了鳝鱼,并用灵泉水养了一晚上。第二天一大早,把预定的豆腐取走,便带着冯庆霞和刘向东前往许家村了。
今天要做16道菜,她自己一个人忙不过来,需要人打下手,于是给冯庆霞、刘向东一人30块工钱,邀请他们过来帮忙。
30块几乎抵一个月工资了,而且只需要忙碌一上午
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