这味道,放在酒楼里起码得几块钱一道,而且分量还很少,雨禾竟然只卖几毛钱?
程明辉有点怀疑之前称赞姜雨禾有生意头脑是不是说错了。
“我目前是做快餐盒饭生意,薄利多销,靠的是数量赚钱,而不是一道菜的单价。”姜雨禾解释道。
“话虽如此,但也太便宜了吧?一块钱不到的盒饭,有菜有肉有汤,别人不得每天都来光顾!”程明辉纠结,一方面为店铺可以预见的生意兴旺而高兴,一方面又怕如此薄利多销,会累着姜雨禾。
“那很好啊!承你贵言!”姜雨禾笑了笑。
经过这段时间的接触,姜雨禾知道程明辉是那种不差钱的人,其实是他眼界高,所以才觉得这盒饭卖得便宜,其实现在一个普通的工人一个月工资才30元,一个普通的农民一年收入才300多元,对于他们来说,一顿饭花费差不多1元钱,其实也算得上奢侈了。
一开始她也想随便做些菜肴,例如用些口感差的猪槽头肉、比较老的青菜叶,少放些油、酱料,这样通过降低菜肴的色香味来降低盒饭价格,但是作为一个烹饪惯了高级菜肴的主厨,这样糊弄做菜实在是对美食的侮辱,也对不起自己的一身厨艺。
所以姜雨禾才定下了这些卖相味道适中的菜肴,价格也相对合适,至少如果口味不错的话,周围机关单位的工作人员不会不舍得这一块钱。
但就算是这些程明辉看着觉得不错的菜肴,对于姜雨禾来说,根本也没有用上她的厨艺,烹饪这些普通的家常菜,也是对她厨艺的埋没。但现在是起步阶段,她只能这样一步一步稳打稳扎地累积资金、名气,等以后有机会再烹饪自己喜欢做的高端菜肴。
没多久,店铺外站满了不少循着香味而来的人。
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