八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第23节

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“海蛎不新鲜还拿出来卖？我要告你！哎哟，我肚子好疼……”

“唉，你们知道吗！姜老板今晚新推出了一种吃食，据说比蚵仔煎还好吃！”

“真的吗？是什么啊！走，去看看！”

“等等我……”

徐元贵看着瞬间跑光的顾客，脸色铁青。

第28章 章鱼小丸子

姜雨禾新推出的美食, 正是樱花国流传很久的风味小吃——章鱼小丸子。

它的主要材料是面粉、鸡蛋、卷心菜、章鱼、柴鱼片、海苔，制作方法十分简单。

今天下午，她已经加急订做了一个章鱼小丸子专用烤盘, 纵横一共有56个凹进去的圆孔。先是把加了鸡蛋调和的面糊倒入圆孔中，倒至八分满后, 加入切碎的章鱼和卷心菜, 待稍微烤熟后, 继续倒入面糊，再用竹签旋转翻煎，直至煎到章鱼小丸子完全变圆，表面呈金黄色就可以装盘。

最后，挤上沙拉酱、照烧酱, 再撒上柴鱼片、海苔碎, 一道皮酥肉嫩、味鲜而香的章鱼小丸子就做好了。

姜雨禾算了一下成本，因为章鱼比较贵，沙拉酱和照烧汁做起来也费食材, 于是她打算卖四毛钱一颗，一块五毛钱四颗。

“老板，你这个章鱼小丸子价格有点贵啊，一串烤章鱼才三毛钱, 这小丸子里面的章鱼, 看起来还没有烤章鱼串多呢！”一个老食客听闻价格后，忍不住咂舌。

“这个沙拉酱和照烧汁成本比较高，如果你不加这两种酱料，换成酱油和番茄酱的话, 三毛钱一颗

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