但也能拿得出手的,徐元贵怀疑姜雨禾藏私,于是要求她演示一番。
姜雨禾知道他的猜疑,也没生气,大方地点了点,“可以。”
第25章 刀工
姜雨禾拿起刀打量起来, 这是一把由不锈钢制成的主厨刀,刀刃长约20厘米,刀身比较窄薄, 刀口锋利,手感一般, 但尽管如此, 也比她家那把笨重的铁刀好多了。
她拿起一个萝卜, 手如幻影般飞动,瞬间萝卜便被切成了丝,每一根都大小一致。
徐元贵和厨子早已经看呆了,眼眸里满是佩服。
“同志,你不仅厨艺了得, 连刀工也这么出神入化啊!”徐元贵感叹。
姜雨禾笑了笑, 心道这只是小儿科而已,她连豆腐都可以切成头发丝那么细,而且不会断, 当初她花了一年时间苦练刀工可不是白费的。
当然这些没必要炫耀出来。
她继续把卷心菜切丝,边示范边解说,每一个步骤都极尽耐心地指导厨子。
终于,厨子成功地做好了一块蚵仔煎, 其品相看起来十分完美。
徐元贵的眼睛立刻亮得像灯泡一样, 也顾不上拿筷子了,伸手便下了一块,“我来试试!”
“味道怎样?我出师了吗?”厨子紧张地问。
“唔……”徐元贵细细品尝着,又努力回忆着当初第一次吃到姜雨禾所做的蚵仔煎的味道, 良久才道,“吃起来差不多, 但总觉得少了点鲜活味。”
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