我有个朋友,家里就是开茶山的,他们家就有一棵古茶树,那树长出来的茶叶,那叫一个香啊。”
曾经他们还偷偷拿这棵树上长出来炮制好的茶叶来主茶叶蛋,当然,这话就不好跟夏烈他们说了,有损他在他们心里的形象。
***
行家一出手,就知有没有。
何叔不愧是会炒茶的人,炒制茶叶的动作就比夏烈两人熟练得多,给人一种举重若轻的感觉,而这一锅茶叶,一直到炒制结束,也丝毫没有炒焦的迹象。
也就是说,这锅茶叶完全炒制成功了。
夏烈和楚云琛都是精神一振。
炒制好的茶叶铺在竹扁里摊凉,谈一晚上,等明天差不多就可以冲泡出来喝了。
两个大竹扁的茶叶,加起来两三百斤,一共炒制了五六锅才炒制完,不过后边三锅都是夏烈和楚云琛炒,何叔在一边指点,不然全让何叔一个人炒,他那手都要炒废了。
炒好的茶叶全部放在竹扁上摊开,放在空气流通的地方,静静等待一晚上。
而这晚上,因为何叔炒茶叶炒得双手发软,晚饭就做得简单,用番茄鸡蛋做卤子,夏烈揉面,做了拉面吃。
拉面拉得粗细均匀,放在锅里煮上三分钟,就熟了。
舀起来的面条上浇上一勺子多多的番茄鸡蛋卤子,再盖上两棵一起煮的小青菜,夏烈还往碗里加了一勺红通通的辣椒酱,毕竟她无辣不欢嘛。
和挂面的口感不一样,拉面吃起来格外的劲道,配
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