全网黑回乡下种田爆红[美食] 第173节

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腊八粥煮的时间很久，所以许多人家都是大半夜起来煮的，夏烈也是。

冬天的大半夜，起床着实需要勇气，好在夏烈家里有暖气，倒是没什么感觉，而且厨房这边不算冷，底下也铺着暖气，十分温暖。

夏烈煮腊八粥用的八种材料，分别是大米、小米、糯米，红枣、花生、莲子，除此之外，再加上了栗子和桂圆。

这些材料昨晚就已经放在水里泡着了，现在拿着淘洗干净，放进加了一大锅水的锅里，就可以烧火了。

先烧大火将水煮开，等里边的米粒随着煮开的水翻滚，就可以抽出一根柴，用小火慢慢的熬了——现在夏烈烧火已经烧得很熟练了。

熬粥是个磨时间的活，熬的时间越久，熬出来的粥就越香，尤其是夏烈她家这种乡下土灶，熬煮出来的粥更是香得不行。

用柴烧成小火慢慢的熬，从半夜三点多，一直熬到中午两三点，大概十个小时，一直熬到里边的米粒都几乎煮化了，花生莲子都煮透了，烂在米里，香气完全的释放出来，这就可以起锅了。

煮好的腊八粥里加入几颗冰糖，等化开之后，吃起来就是甜滋滋的了。

夏烈家熬粥用的材料全是好材料，大米、糯米，栗子全是她自己种的，其他的就是买的，但是分量少，因而等熬开之后，那叫一个香啊，整个村子都是腊八粥的香气，闻得人直流口水。

村里的小孩今天也放假，年纪小的几个闻着香味就过来了。

夏烈叫他们进来，给他们一人塞了个石榴，让他们剥着吃，等粥好了，就用碗给他们一人舀了一小碗，塞上一根勺子，让他们拿着吃。

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