失乡症候群 第2节

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很快我拿了手机出来，周离说：“我扫你。”

“好的好的。”然后不知为什么，我略显笨拙地调出二维码名片。

就这样，我们加上了微信。

再次回到屋子里，我真的大喘了一口气，我恨不得就地倒在地板上，四仰八叉地躺着。

终于安全了，我想。

我隐隐约约感觉，女邻居是一种可怕但是很厉害的生物：社交悍匪。

她也挺稀奇的，我想。

我看了看桌子上的酱牛肉，又想到房东送来的水饺，我也不用纠结午饭吃什么了，煎水饺加酱牛肉就很不错。

房东太太包了两种样子的饺子，用来区分香菇猪肉和韭菜鸡蛋。

第2章 吾生好清静，蔬食去情尘（下）

起锅烧油，油热之后将水饺整整齐齐地码成一圈，锅里的油次啦次啦地响，饺子底慢慢被煎出焦状，混了淀粉的水倒入锅中，很快就布满饺子间的缝隙，然后盖上锅盖慢慢等待。我其实一直把握好时间，通常是我觉得好了，它就好了。我估摸着时间，把周离拿的酱牛肉放入微波炉里加热，高火，三分钟。微波炉工作结束，平底锅里的淀粉水也被煎成焦状，结结实实地将饺子们连在一起，我愿称之为完美煎饺，我做煎饺，从来没有失败过，有时候我想，这么简单都做不好的话，那我也够失败的。我把煎饺装盘，连着酱牛肉一起端上餐桌，为了调节干湿平衡，我还泡了一杯很喜欢的速溶红茶，撕开纸质的单独包装，捏着线拎进杯子里，开水缓缓倒入杯中，一杯茶很快就这样完成。这个过程莫名其妙让我觉得舒适。

房东太太包的饺

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