第7章

子印出不同的图案来。

这种活儿完全没有任何技术含量，谁都能轻轻松松完成。苏茗干脆把这个转交给了在旁边的好奇围观者云烨，按模子印好的饼干就可以转移到另一个垫着油纸的烤盘上等着进烤箱了。

苏茗自己转身从冰箱里拿出了糯米粉开始了今天的活儿——蒸麻薯。今天蒸麻薯，明天炒豆沙，做酥皮，磕咸鸭蛋，明天就可以开始包蛋黄酥了。

是的，甜品店开业要先补货的是蛋黄酥。不知道从什么时候开始，大街小巷的甜品店都开始卖起了蛋黄酥和青团，清明时分卖蔓越莓椰蓉乳酪，金沙肉松馅的，端午时节又是蛋黄酥销路走俏，明明是甜品店却好像一直在做点心生意。

这好像就是人生的成长吧。

麻薯做起来其实也不难，今天下午做了，明天包着时间差不多，不提前备好料，他自己一个人就算是有三头六臂也不可能一天出一两百个蛋黄酥，所以今天必须得把材料全都备好。

苏茗先把糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶按比例混合，用打蛋器把它们搅拌均匀，然后放进蒸碗里，进蒸碗蒸就行了，甚至自己家的电饭锅也能蒸成功，重点在于合适的时间得反复试验才行。

最后把蒸熟的麻薯拿出来，加入黄油搅拌，趁热放进保鲜袋里一直揉到黄油被充分吸收。这一步也没有什么技术难度，就是需要耐心，得一直在这里慢慢耗着时间。

看着麻薯已经软糯q弹，就封好保温袋，等着麻薯自然放凉就可以放进冰箱冷藏了，这样做起来的麻薯放到第二天做也完全可以。但如果做的蛋黄酥数量少一些，苏茗一定会选择现做麻薯。

现在，他只想度过明天即将到来的蛋黄酥地狱。

他这边麻薯弄好，云烨也把面团

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