了带辣椒的肉丁一点不适都没有,反而更嘴馋,跟在宋静姝身后转悠得更起劲,正在裁布的沈氏看着孙女的馋样笑得不行。
“妈,你也尝尝味道,看咸淡如何。”
宋静姝见沈氏满脸笑容,用小碗装了点肉丁递向沈氏。
“好,我尝尝。”家里肉多,沈氏也不省着,宋静姝给她,她就吃。
一筷肉臊子进口,沈氏都想向宋静姝比个大拇指。
国内外都生活过的沈氏年轻时吃过不少好东西,舌头很挑,她能尝出儿媳的厨艺比自己厉害,说句不自谦的话,这肉臊子比京城大饭店的菜还好吃。
沈氏是去过京城大饭店吃过饭的,不过时间已过去很久。
宋静姝在自家屋檐下炒肉臊子,那浓烈的香辣气息不仅弥漫了整个大院,还远远飘向了周边,使得大院里、外的人都狠狠猛吸着鼻子。
太过分了,谁家炒肉那么香,得放多少肉!
宋静姝一点都不介意自己招仇恨,臊子炒好,她直接从屋里拿出个干净小坛子装上,肉臊子混合着油脂一起倒进坛子里,坛盖不盖,等放凉后再盖。
这样的密封法在没有冰箱的时代是最稳妥的。
肉臊子起锅,宋静姝舍不得洗锅。
炒过肉的锅还残留着油脂与肉香,中午做饭时加点水就能煮菜,不浪费。
就在宋静姝把锅跟坛子都收进屋里时,沈氏夹了块肉递到宋静姝嘴边,期待道:“静姝,你也尝尝味道,很好吃。”
<
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共8页