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所以,她不能让女儿在厨艺这里让人说嘴。
烧了一天的鱼,回去甄芙就盥洗了好几遍,才觉得身上没有鱼腥味,这还没完,次日,戚氏又教她炖补品。
比如燕窝怎么炖,炖燕窝也有讲究,每碗必须二两,用泉水烧滚了泡,还要用银针挑出黑丝,至于佐汤,也是可以用嫩鸡汤、火腿汤、新蘑菇三样用滚烫熬至玉色。
戚氏又道:“有的人不会做燕窝,总是乱做,用什么鸡丝、肉丝,或者用蘑菇丝和野鸡嫩片都只勉强能用。还有把燕窝盖在面上,到处吆喝满满三钱燕窝,简直是乞儿卖富。”
不得已,甄芙只得用纸笔记下,否则他日记不住出丑就不好了。
之后零零总总她又在家闷头学了好几日,回来就对孟妈妈感慨:“以前我好歹能安心读医书,现在根本没办法了,不能一心二用。”
纺织是做熟了的,每天纺织时还能把书放在一旁,闲暇之时看看,现在完全成了个妇人了,日日习烹饪。
好在戚氏也给了她一日功夫,让她去看看顾先生,才可以勉强逃离。
不料到顾先生这里的时候,他家里人正在收拾箱笼,甄芙把自己做的炸酥鱼一边从食盒拿出来,一边问顾先生:“您这是要去哪里?”
“哦,是这样的,齐国有位贵人请我过去看病。我这几日先收拾好箱笼,等他们的人过来。”顾先生笑。
甄芙没想到顾先生要离开,她很是不舍:“这一别不知何时能与先生再见。”
虽然顾先生总是吩咐别人饮食清淡,她自己倒是喜欢吃酥炸之物,还小酌一杯,“啧”了一声。
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