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张伯。
张伯其他人情况不一样,其他人都是齐叔还在时候的老人,跟任焰情分也非比寻常,但张伯不一样,他跟任焰非亲非故,能过来完全是因为任焰够不要脸加上会装可怜。
他的年纪也五十开外了,到了以后颐养天年的时候,然而世事却正好相反。
从农家乐开业以后,张伯就一直很忙,哪怕给他招了好几个帮手,在主要大事上还都是他亲力亲为,可以说别人还能轮休,他是一周或者说一个月只能休息两三天。也亏得他从前在大饭店习惯了这样的高强度工作,否则一般人真受不了。
以他的手艺和资历,本不必如此操劳。
“你这是什么表情?”张伯一脸嫌弃地看着对面的青年,使劲地摆了摆手:
“我又不是那些小姑娘,你别这么深情地看着我,嫌恶心。”
任焰 :“.…..”
“咳,张伯,最近厨房工作怎么样?”
“还行,新来的两个帮厨现在切菜配菜都熟练了,酱汁上也掌握了有六七分火候了,大家还是挺努力的,每天休息时间还学做新菜。”
“要说有什么不足嘛……就是王工习惯偷懒,一旦熟练掌握一道菜就会忍不住在细节功夫上偷懒,小火开成中火啊,中火开成大火,还有几个按顺序来的配菜直接一块来了。他这种性子,当普通饭店厨师是够了,再上去就去不了了。”
“还有就是李源,年轻人虽然努力但还是太急躁了,刀工还得练。”
张伯把厨房每个人的性格优
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