第4章红 豆沙

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张秀芳道：“这房子地基挖得深，借着地气储存酱菜、腌菜、泡菜还有各种蜜饯，即使是炎热酷暑，这里边也凉悠悠的，酱菜也不会坏。”

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柳叶跟着张秀芳进了屋，张秀芳提醒：“里边黑小心梯子，别踩滑了。”

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柳叶应了，跟着阿娘小步下了台阶。

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里边很大，整整齐齐的放着不少的坛子、罐子，还有两排架子，上面摆着各种小瓮。

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张秀芳带着柳叶从架子上取下一个小瓮，里边是雕花蜜饯，张秀芳伸手拿了一个给柳叶，自己也尝了一个，对柳叶道：“这蜜饯腌制透了，里边的果核都甜了，走去那边大坛子去取蜜饯。”

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柳叶这才恍然，原来这些小瓮是取的小样，用来判断食物的腌制程度的。

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嘴里的酸梅子蜜饯酸甜，柳叶吃了果肉，就留着果核吮吸滋味，舍不得吐出来。

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母女二人取了蜜饯，张秀芳道：“这里的酱菜有一大半都是我做的，那边一小片是方娘子做的，她擅长做腌菜，家里的老太夫人离不了这一口，她就是靠这些腌菜坐稳总厨娘子的位置的。”

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柳叶惊讶，她想着白家是剑南道的大户人家，吃的是山珍海味，总厨娘子肯定也是靠山珍海味站稳的脚跟，没想到竟然是靠这不起眼的腌菜。

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张秀芳絮叨着，将想到的厨房大小事情都跟女儿念叨一遍，好让孩子心里有个数。

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回了厨房那边，张秀芳就找了个小食盒，将蜜饯装在食盒里，又往里面放了一碟子她今早做的酥皮点心。

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刘妈妈见了，就露出个笑来。

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陈姨娘有了身孕，不爱吃这些点心，嫌油腻闷人，一般都是赏给底下的奴才吃，这点心不就到她刘妈妈嘴里。

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