,倒也不用担心没有完全熟透的鱼肉中残留有细菌或者寄生虫什么的。
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“天呐,朋友们看见了吗,多么诱人的一块烟熏红鲑鱼啊!”
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就连林宸自己都有些不敢相信自己的眼睛,捧着gopro仔仔细细围着切开的鱼排转了几圈,将鱼肉的每一处细节彻彻底底地展示出来。
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离的近了,愈发能嗅到那股蓝莓果酱的香甜。
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迫不及待地将切下来的那片鱼肉塞进嘴里,只是用舌头轻轻一顶,鱼肉瞬间融化。
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表面的鱼肉如看见的那样稍稍有些偏硬,同金枪鱼罐头十分相似,但却充斥着蓝莓的酸甜还有苹果木特殊的香气。
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中间鱼肉部分如果冻一般根本不需要咀嚼,自然而然就在舌尖融化。
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鲜甜的鱼肉本身自带少许咸味,搭配上野苹果的酸、蓝莓的甜、还有虾夷葱的葱香,越是咀嚼,鲑鱼特有的那种奶香味就越明显。
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多重复合风味在口腔中迸发,仿佛一阵海风从浪涛中扑面而来,在森林中游荡了一圈后又回归于大海。
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“不是我吹牛”,林宸陶醉地闭着双眼,“这款粗糙的烟熏红鲑鱼的味道绝对超出你们所有人的想象,在缺乏营养的野外,像这种酸甜口味的鲑鱼就是上天赐予我们最大的礼物!”
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他估摸着会看这档节目直播的观众大部分都是老外,所以讲话的语气风格也都尽量往这方面去靠拢。
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“虽然在口感上相对来说烹饪过头了一点点,但在没有任何工具辅助的前提下,能做成这样已经很不错了,我强烈推荐大家在家里也都试一试。”
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“熏好的鱼肉切成薄片,搭配烘烤过的法棍薄片,表面涂上一层酸奶油,再加点苹果醋和蜂蜜腌制的红洋葱丝一起食用,绝对是营养丰富口感俱佳的健康下午茶。”
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