临安城美食录 第79节

些便能做出来。”林稚笑笑，又说到带肉渣的皮冻，“若想吃有肉渣的，还得等寒食节的冻姜豉。”

李四郎不喜寒食节，是以摆了摆手，“还是这道水晶脍更合我意！”

说到“手艺了得”，李四郎又说起四时糕点在茶坊的热卖情形：“小郎君这主意果真是好，这几日我都没怎么给客人点茶，净顾着记录哪门哪户买多少糕点了。”

林稚道：“快到年节，糕点这类东西自然卖得快些。”

李四郎点点头，“等到了除夕，我也要从小郎君这里买一份……”

亥时一过，做完最后一份糕点生意，林稚在庖厨准备完明日需要的糯米粉，顺便把红枣提前泡好。

想起孟琼舟昨日说的“临近年关，大理寺事务繁忙”，半晌，轻轻叹了口气。

孟少卿没来的第一天，想他。

作者有话要说：

1水晶脍的做法出自《事林广记》

第80章 八宝甜粥

腊八这日, 四人组的朝食统一换成了八宝粥。

因腊八是个吃食节，前几日就开始陆陆续续从集市买回杂粮米，昨日上锅熬好后也卖出了几份, 食客们的反响都很不错。

“从未吃过熬得这样软滑的八宝粥, 香甜得很！”

这样香甜的八宝粥虽叫八宝，里面的食材却早已超过了八种。

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