临安城美食录 第58节

新菜吧。”

林稚决定把刚才奇奇怪怪的对话抛在脑后，答应着，“好。”

温了酒，上了孜然羊排和羊肉汤，还有一小碗青菜馎饦，林稚道：“孟郎君慢用。”

“有劳小郎君。”

林稚忍不住回头看了他一眼。

孟琼舟仔细地用小刀把羊排肉轻轻剔到碗中，烛光下，那人俊美的容颜被映照得如同暖玉，少了几分冷冽，多了几分温柔。

林稚觉得，新灯烛果然买得挺值。

作者有话要说：

1猜枚的规则参考百度百科

2“临安有羊扒”改自“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”

第60章 椒盐虾蛄

林稚提着食盒前往孟府。

昨日傍晚秦夫人托人来, 说害了秋燥，想吃些清润可口的小食，便做了这冰糖银耳百合羹。

把朵大且没有杂质的银耳洗净泡发, 切掉根部, 然后撕成小碎块，放砂锅里小火慢炖, 再放剪成两半的红枣、百合、枸杞、冰糖，边熬边搅, 粘稠的胶质很快冒出来。

熬好的银耳羹呈现淡淡的金黄色泽，“色”这关算是过了。

林稚舀出一小勺尝了尝——嗯, 浓甜润滑，软糯香甜, 关键吃起来是粘稠的胶质感, 不是脆的，味道这关也算过了。

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