临安城美食录 第24节

只小狗玩偶的愿望说了出来，结果得到了一个芭比娃娃。

从那以后他就十分笃定地相信，愿望说出来真的不会灵验，再没把自己的愿望告诉过任何人。

孟琼舟依他，“那便不说了。”

“祝孟郎君心愿得成。那我就先回去了？”

“好。”

回到食店，林稚和阿青商量片刻，果真在食单上的“素菜”那一页添了几道仿荤菜。

其中一道，便是在相国寺吃到的用冬菇制作而成的素甲鱼，其余几道分别是假煎肉和玉灌肺。

葫芦和面筋切成薄片，加料后用油煎熟，就是一道假煎肉，不仅外形与煎肉片相同，而且味道也仿似油香的肉味。

玉灌肺是宋朝特色小食，做法麻烦一点，真粉、油饼、芝麻、松子、核桃和莳萝六种原料加白糖和红曲粉末蒸熟，切作肺样，浇上辣汁拌着吃，味道很香。

这三道仿荤素菜做法有难有易，味道有甜有咸，很好地弥补了食店在假荤菜方面的空缺，得到了不少食客的好评。

“比相国寺的做得还好吃。”

“林小郎君这玉灌肺做得真不错！”

除了信佛的素食爱好者，还有不少荤素不忌的食客，也对这几道仿荤菜爱不释口，几乎每天都要来吃上一遭。

林稚猜测，大概是真鸡真鸭吃厌了，来吃假的尝尝鲜。

春夏交接之际，天气一点点热起来，林稚

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