临安城美食录 第15节

怎么长这么大的！

“一会儿我摘什么，你就摘什么，不可以自己私自行动，知道吗？”万一吃了什么不该吃的，恐怕他就要在临安城开席了。

“知道啦，放心吧阿郎。”

一般来说，雨后第二天蘑菇出土最多，但那时候食店又要回复正常营业，所以才赶在午后来了。

沐浴过春雨的土地绿油油、湿漉漉，每一株野花野草都点缀着水珠，尽是一派生机勃勃。

他们运气不错，碰上不少可食用蘑菇，美中不足的是个头都比较小。

瞥见有几株淡土黄色的伞形蘑菇，林稚眼睛一亮——居然是榛蘑。

榛蘑，大名鼎鼎的小鸡炖蘑菇里的蘑菇，竟然被他在野外偶遇了。

林稚喜道：“看见那个了吗？就摘它。”

许是觉得自己睡过头十分不该，沈小七摘得很是卖力，没过多久就摘了满满一篮。篮子里放不下，他又脱下外袍，放衣服里包着。

直到雨势又大起来，主仆两人才小跑着回到食店。

作为肉菜里的黄金配角，榛蘑比起其他菌类口感更丰腴、味道更香醇，特别是和香菇比起来，多了几分浓郁的甜味。

吃过榛蘑版小鸡炖蘑菇，再吃香菇版本的，总觉得少些味道。

鸡肉斩块，放油锅里爆香，倒入调好的酱汁、葱姜蒜块翻炒，炒到浓郁的酱色裹满每一块鸡肉，加滚水和榛蘑小火煨炖。

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