临安城美食录 第3节

心花怒放，心道这孩子真是嘴甜，眉开眼笑道：“就叫胡大哥！”

接过林稚递来的鸡蛋灌饼，胡大郎咬下一口，眼睛一亮。

饼皮酥脆柔韧，里面的鸡蛋放了葱花和胡椒粉调味，软嫩可口，茱萸辣酱鲜辣清爽，就连卷着的那片生菜都脆生生的鲜嫩水灵，真真是好吃极了。

胡大郎性格豪放，并不眼红林稚日后可能会抢了自己生意，大剌剌道：“好吃，好吃！你这饼一定能卖个好销路！”

林稚继续铲饼渣，闻言抬头一笑：“那就借您吉言了。”

礼尚往来，吃过他的鸡蛋灌饼，胡大郎邀请林稚来吃自己的油饼：“不是我夸，我这‘胡大油饼’可是远近闻名……哎哟，怎么糊了！”

原来他刚才一心顾着吃鸡蛋灌饼，没留神自己锅里的油饼，这才一不小心都炸成了黑炭。

胡大郎用笊篱把那锅黑炭捞出来，满脸心疼：“你看这事闹的……唉，只能我自己吃了。”

林稚却道：“胡大哥，这种炸糊的食物大多有毒，还是不吃为妙。”

糊了的食物性质发生改变不说，还会产生苯并芘，容易致癌。

其实之前也不是没吃过，但见对方神色前所未有的认真，胡大郎只好作罢：“好吧，那就不吃了……糟践了这么多，罪过罪过。”

恰在这时来了一波往常的熟客，胡大郎忙对他们道：“对不住了各位客官，今日我这锅发生了一点小意外，恐怕还要等上一会儿才能炸好下一锅。你们要是赶时间的话，不如去我隔壁小郎君那里买饼，我尝过，好吃得很！”

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