第13章 花椒叶饼

着他做鬼脸的柳叶芽，不由得心口一跳。

\n

“这个你们俩先烤着，注意翻面儿，别烤糊了，不然可就吃不到大鱼了。”宋今禾把腌制好的鱼递过去，又去门口拿了几条木头进来，点上火塞进烤炉里，嘱咐他们及时翻面，又急急忙忙的钻进灶屋。

\n

天眼见着就要暗了，西边都飘起红痕了，这时候再不做饭就来不及了。

\n

先做把河虾粥煮上，又转头开始做花椒叶饼。

\n

家里的白面是有数的，白天舀了一瓢和了面擀了包子皮，这会儿的花椒叶饼就不能用了。

\n

她舀了一勺豆面，又舀了小半勺粗面，混在一起和成面团，放在盆子里醒发一会儿，再拿出来揉，不用费劲儿就能把面团揉的光滑细腻，要是提前一晚和了面放在盆子里醒着，第二天起来揉面会更容易，不过就算只醒发这一小会儿也揉能的挺不错。

\n

等面醒发的空档，把摘下来挑干净的花椒叶放在水里搓洗干净，切成小丁，里面混上一点盐，一两滴猪油，紧接着把醒发好的面切成大小均匀的小剂子，擀成薄饼，撒上花椒叶碎，由下向上卷起来，两边收口防止花椒叶露出来，再饶一圈卷成小圆饼，按平擀簿，一张花椒叶饼就出锅了。

\n

趁沉擀面的空档把锅烧热，不用放油，毕竟刚才和馅儿的时候放了一两滴，这会儿猪油混在面饼里，直接两面烙就可以了，还能省下一点油。

\n

今晚烙的饼不多，也就七八张，再加上白天做了两笼包子，还剩下一笼，刚好能够吃。

\n

这时候没有电冰箱，做的多了放过夜容易酸败，吃完了不止腹泻呕吐，说不定还会发烧，这可是致命的，尤其是医疗不发达的古代，所以保险一点，一次做刚好够吃的量，有了这两次做饭的经验，她也能摸出家里每个人能吃多少，做多少刚好够吃，不过今天又多了一个人，她就多做了些，应该能够吃。

\n

宋今禾看着放在盘子里的一叠饼和旁

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页