17、第十八章

候，曾用柠汁烤过秋刀鱼，也是野外烤制的，味道还可以。

她挑了一条石斑鱼，撕下一条鱼肉携带鱼皮送进嘴里，细细咀嚼。

还好，肉质虽然不及清蒸的，有种入唇即化的触感，但也足够软嫩。外皮拥有烤制后的金黄色泽和香脆口感。至于味道，吃海鲜就是要原汁原味，没有海盐，借柠檬代替，总算也能带出一股清新的鲜咸味。

可惜还是淡了点，秦珊咽下鱼肉，不过不用担心，她还有提味秘诀，就是那天在集市特别购买的，孜然粉。

半包孜然粉被均匀撒上十几条精心烹饪过的鱼，剧烈的鲜香铺天盖地，恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来的上等佐料，如同开挂软件作弊器一般，有一种过于极端和神奇的味道，气味芬芳而浓烈。人类的鼻端嗅见它，能立即分泌出唾液，普通的肉类沾上它，会加倍的鲜美入味。

当你途径一个烧烤摊，你会不由地说“好香啊”，这种香气的主要来源，并非烤肉，而是孜然。

这就是佐料的魅力，烹饪永远离不开的左膀右臂。

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由于船长大人钓的很多，所有的人都分到了秦珊特制的柠汁烤鱼，包括秦珊的家人。

黑人跟肯特一样，也是一个不苟笑的下属。直到他吃到秦珊的烤鱼，他很想称赞，却因为自己平常不怎么开口，也不大会讲话而憋屈，憋了半天才夸出一句——

“有一种秋日的味道。”

红毛取笑他：“这叫什么赞美，什么叫秋日的味道？”

黑人努力寻找词汇形容着：“海面，炊烟，落叶，天高气爽，吃到嘴里的，就是这种感觉。”

秦珊听完他的形容也笑了，“说的挺恰当的，海面等于鱼肉的鲜味，炊烟是炭火烧烤出来的质感，落叶应该是脆脆的外皮，天高气爽……柠檬的清香。”

“对对对。”黑人连连称是。

秦珊抿抿唇，体贴地提醒：“当心鱼刺。”

然后，她看向奥兰多的方向，他也刚享用完午饭，坐在折叠桌前，慢悠悠用沥湿的餐巾擦手。

秦珊放下手中只剩一整干净鱼骨的盘子，大摇大摆走过去，在他对面的椅子坐定，问：“烤鱼好吃吗？”

她特意把烤鱼这个词咬得很重。

“还不错。”奥兰多的称赞也很淡漠客套，像是餐客对着厨师长。

秦珊双臂交叠着伏上桌面：“所以以后请你尊重我一点

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