翻炒。
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“公子,若要壁薄,青铜铸造易裂,锻造费料且难……”鲁午提出困难。
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“不一定非要用青铜,”赢昊启发他,“有没有韧性好、传热快的铁?或者,用薄一点的铜皮敲打成形?”
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此时秦国的铁器主要用于兵器和农具,炊具应用还很少,但并非没有。鲁午思索片刻,道:“少府库中或有废弃的薄铁片或铜片,小老儿可去寻来看看,试试能否捶打成形。”
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几天后,鲁午还真的带着几块不算太大的薄铁片和铜片回来了。在他的巧手下,经过反复加热捶打,一口虽然粗糙、形状也不太规则,但确实具备了炒锅雏形的“薄壁锅”诞生了!赢昊又让鲁午给锅加了两个耳,方便持握。
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锅有了,赢昊摩拳擦掌,准备露一手。他指挥白芷将领来的少量肥肉切成小块,在锅里炼出油,然后放入切好的野菜和一点点珍贵的盐,快速翻炒。顿时,一股不同于水煮菜的、带着油香和锅气的诱人香味在天工苑的小厨房里弥漫开来!
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“好香啊!”白芷使劲吸着鼻子,眼睛发亮。连在工棚里干活的鲁午和他的徒弟都忍不住探头张望。
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炒好的青菜色泽碧绿,口感爽脆,虽然调味简单,但比起水煮菜简直是天壤之别。当晚,天工苑的众人就着粟米饭,吃上了有史以来第一顿“炒菜”,虽然分量很少,每人只能分到几口,但每个人都吃得格外香甜,脸上洋溢着满足的笑容。
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赢昊看着大家的表情,内心os:“果然,美食是提升士气的最佳利器!等以后条件好了,搞点酱油、醋、辣椒……啧啧,不敢想!”
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除了肥皂和炒锅,赢昊还指导青禾和白芷用多余的布头缝制了更实用的抹布和围裙,用竹筒制作了简易的牙刷,甚至尝试用石灰水洒在角落驱虫防潮。这些看似微不足道的小发明和小改善,却实实在在地提升了天工苑众人的生活质量和工作效率。
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青禾和
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