秋风起,蟹脚痒——这话同样適用於板栗!
秋风起,板栗香!
每年秋冬季节,软糯香甜的板栗仁总能勾起人们的食慾。
作为应季又营养的食材,板栗仁不仅能直接当零食,还能融入甜品、菜餚、米饭,甚至饮品中!
每种吃法都能带来不一样的惊喜!
陆平安在捡板栗的时候就已经规划好了接下来要怎么做,一回到星露谷牧场,就带人忙活起来。
他先给姜姜、兰兰拨了30斤带壳板栗,让她们清洗乾净后,用刀在板栗顶部划出穿透板栗壳,到板栗仁表面的一字形切口。
然后分別浸泡到盐水和清水里。
浸泡到盐水里的要用烤箱做成蜂蜜烤栗子,浸泡到清水里的则是做成炒栗子,两者都是很好吃的小吃。
前者?甜度適中?、容易剥壳、口感软糯,后者甜味更明显,陆平安都喜欢吃。
相信其他人也一样!
他又分了30斤板栗给皮诺——打算做个板栗燕麦牛奶、板栗酥,以及栗子蛋糕卷,让皮诺领著波波隆和佩可拉一起做准备工作。
剩下来的一股脑丟给了艾露玛、米诺斯和佩托拉,让她们剥成板栗仁。
安排好所有板栗,陆平安转身安排露科亚,让她去菜市场买土鸡、猪蹄、梅肉、昆布等食材。
今天中午打算做两道硬菜——
板栗香菇鸡块、板栗燜猪蹄!
然后再加一个菌菇汤,以及一个野菜菌菇天妇罗!
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