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准备完,就把几口大铁锅都搁在灶台上,灌上水煮,又抓了好大一把虾头,虾皮,扇贝壳子之类混在一处下热锅煎出油来。
虾头一煎,金黄色的油汁溢出,铺盖开来,味道又鲜又香,馋得好几个帮厨都忍不住探头探脑地朝这边张望。
老杜一边心动,一边叹气。
顾厨这手艺真是没得说。