第15章 鸡苗鸭苗到位

村食堂里，老周已经烧好了热水，蒸汽裹著血腥味漫出来，许大茂也在帮著褪猪毛。

说实话，味道有些冲，家猪在褪猪毛的时候味道都不好闻，更何况是野猪？

村子里的人三三两两的来到了大队部，老周叔和三叔就开始分猪肉了，收拾完的野猪净重二百三十四斤，村子里满打满算只有百来户，每家领了两斤左右回家，跟著打猎的一人多分了些。

分完肉，许大茂跟著三叔回家了，晚上吃的依旧是许大茂弄回来的羊肉，不过羊肉也没剩多少了，今天还是够吃的。

爷爷奶奶还是非常会过日子的，三叔带回来的猪肉並没有直接吃掉，而是准备做成燻肉，许大茂之前也没见过，在一旁看到津津有味。

奶奶先是將猪肉切成 5-8 厘米宽的长条，用刀在表面划几刀（方便入味），然后擦乾表面水分。

然后將盐均匀涂抹在猪肉表面，確保每一处都裹上盐。醃製好的肉块用线穿过一端打结，悬掛在通风阴凉处进行阴乾。

“奶，不是做燻肉吗？怎么不熏？”

“你小子，燻肉不是直接能熏的，还是得先阴乾，等阴乾的差不多了才能熏制。”

“得阴乾三天，” 奶奶用袖口擦了擦手，“等肉外表略微发硬，才能开始熏。”

许大茂伸手就想摸一下掛起来的肉，三叔对著他的手背就来了一下：“別乱摸，沾了手汗要坏！”

吃完晚饭，三叔回家，爷爷奶奶也开始休息，这个年代本身就没什么娱乐，天色才刚黑，村子里的住户都回了自己家，没结婚的大多在睡觉，结了婚的就是造小人。

许大茂也回到了房里，他的意识沉入空间，只见几只白天收入空间的野猪已经长大了一圈，空间里的蔬菜瓜果也是长得满满

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