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当最后放入的辣椒,都已经被炒得软烂。
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从精瘦的肉块中浸出的油脂,裹着辣椒的独特辛辣。
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易青锋寻思应该熟了……
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捣鼓了这么长时间。
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就算真是秤砣,也该能咂摸点味道了……
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没有合适的盘子,易青锋索性拿了个盆过来。
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凶牙的肉比同体积的猪肉要沉得多。
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这一点,在切肉的时候,易青锋就有所感受。
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此刻,看着眼前一大盆炒的焦香的猪肉,易青锋也没怎么顾虑。
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他夹起一大块便嚼了起来:
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属于鲜肉在油脂下微微碳化的薄脆口感下,是已经彻底入味的敦实口感。
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要是寻常的猪肉,焯了那么多遍水早该熟透了。
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按照本地的俚语,该是“煮老了”……
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但凶牙的肉显然是“久经考验”。
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在大料反复焯水的作用下,这肉吃起来也没有属于野物的腥躁。
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就着米饭,易青锋美美吃了半盆。
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这食量已经超过他平日的极限。
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当然真要说起来:
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以往一个月的运动消耗加在一起,恐怕也比不上这两天的消耗……
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而至于已经发好的面团
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