bsp;嘿嘿,没听过就好办了呀。
淑宁心下一松,赶紧柔声解释:“此物乃福州特色小吃,据说福州人逢年过节必吃肉燕。相传啊,明朝嘉靖年间,福建浦城有位告老还乡的御史大人。因家住山区故,所以吃多了山珍,也就腻了……”
轻声漫语间,淑宁不但把燕皮馄饨的由来说了个清清楚楚,特点也说得明明白白。
那惟妙惟肖的形容,直让一大一小齐齐咽口水。
意识到自己有些失态的胤禛小脸一红:“听你说得倒怪好,但没试过,谁知道会不是夸大其词?”
阿灵阿倒是深信未婚妻厨艺的。
而且,他憨笑挠头,表示若二姑娘执意要对他表示谢意的话,也无需繁琐,待会子煮馄饨时候捎带着多给他下几个就好。
淑宁还能怎么办?
只好恭敬不如从命咯!
只见她系上花布围裙,将满头青丝用特意制作的帽子严严实实罩住,再用小巧的竹夹夹住。确定不会有丝毫遗漏,才又用姨子仔仔细细净了手。再取了块拳头大小的猪后腿肉,洗净后去掉筋膜,放在案板上用擀面杖一下下均匀而又用力地砸。
兼具力量与美感。
让长这么大头一遭进厨房的阿灵阿怔愣,目不转睛地瞧着。眼瞅着那拳头大小的猪后腿肉在那一下下富有韵律的敲击中被打散,渐渐变成细致的肉泥。然后被二姑娘素手执铲,一点点铲到已经铺好了一层白白的不知道什么粉的面板上。
反复揉捏,直到成为个圆润的肉粉色小团。
 
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