泡时间越久越入味,还是备一锅的好,我也怕不够要卖。”
孟磊说:“店里只卖肉类吗?是不是应该弄点素的?毕竟也不是所有人都喜欢吃肉。还有人不怎么喜欢吃肉,也有人买不起肉的,吃点素的也能解馋。咱家卤味多好吃,吃素的都赶上吃肉了,要是加了素卤味,应该也有很多人买。”
燕薇眼睛一亮,“说我总觉得有点不对劲呢,原来忘了加素菜进去了。都是被你们吃肉吃的带歪了。我想想,可以在里面加藕、豆腐皮、炸豆腐包、鸡蛋……”
燕薇一会儿功夫想了七八种食材,就是有的食材处理麻烦,去掉了,有的不好买,也去掉了,直接加了常见好买的几种。
像藕,现下属于季节性的,能不能卤来卖还得看有没有卖藕的。
一切准备就绪后,燕薇和孟卫东合伙开的卤肉店开业了,名字就叫卤味斋。不过卤味斋做的牌匾一角带了个燕字,燕的小篆体,这是燕薇的要求。前世她家开的饭店就这样,这算燕薇的坚持和怀念吧,不过除了孟卫东能懂她,其他人都不知道其中的意义。
方向阳和燕国伟经常到孟卫东家玩,也知道了他俩要合伙开店的事儿,这俩人也跟着凑热闹帮忙。
方向阳回去找他爸,让他爸找人帮办营业执照等。其实孟卫东开口,方局长也会办的,谁让他家儿子热心肠包办了呢,都没让孟卫东开口,方向阳就跑前跑后帮忙办好了营业所需证件。
燕国伟帮不上别的,体力活有他的份儿,店铺收拾屋子,打扫卫生,帮忙搬货,他都帮忙了。
燕薇私下跟燕国伟说:“你可得替我保密,我可不想让家里人知道我开店了。”
燕国伟没想那么多,“这是好事,为啥保密呢,奶奶知道了肯定高
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