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“姐,问明白了!李婶子说,关键是两步:一要挑对时候,春笋和冬笋最好;二要会处理。挖回来的笋,剥壳切块,得用淘米水加把盐,煮开后再燜小半个钟头,这样才能把涩味和麻嘴的感觉彻底去掉。捞出来泡凉水,怎么煮都好吃。”
他顿了顿,继续复述道:“去了苦涩之后,想保存久点,省点煤,那就做油燜笋罐头。笋块和油、酱油、一起燜透了,趁热装进乾净的玻璃瓶里,盖紧盖子,再上锅蒸上一炷香的时间。这样能存放大半年都不坏!她们这儿都拿它当凉菜吃,早上配粥配窝窝头,又省事又省火,好吃得很!”
王小小剥了一颗大白兔给他吃,又给他五颗。
贺瑾上次和军军偷,被发现后,好久没有吃了。
贺瑾问:“姐,我们去看望大伯和五伯后,接回他们还回族里吗?”
王小小有点心塞:“不大想回,还有五个姐姐哥哥不是我小弟,我比较害怕,他们万一每人有神经病缺点,我更怕二伯把他们推给我,让我处理他们的去处,眼不见为净。”
贺瑾一想到这个可能也后怕,再来一个正义猪猪怎么办 ?赶紧说:“姐,我们去完五伯,接回军军三人,我们就回二科吧!老丁叫我们准时归队。”
“小瑾,你说得真对,我们是学员,要准时归队。”
回到家里,看见十岁的王继军正带著一岁多点的王承在院子角落玩泥巴,两个人都弄得像个小泥猴。
王小小看到皱眉,觉得又脏又乱。
王雅倒是一点脾气也没有,只是笑著摇头:“这俩皮猴子,一会儿又得给他们洗澡。”
只见王继军一边搓著泥巴,一边像个小大人似的教王雅说:“小雅姑姑,这粘土湿度要想这样,捏成团,没有水更不会散。要这样的湿度才行。”他举起手里一团粘稠適中的泥巴给她看。
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