度…糟蹋不得,糟蹋不得!”
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王师傅又看了看箱子里剩下的果蔬,更是连连点头,眼神里全是遇到顶级食材的兴奋和尊重。
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“这等好鱼,任何复杂的烹饪都是对它的侮辱。越是顶级的食材,越需要最朴素的烹饪方式!”王师傅当机立断,
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“今天收工!不拍了!全员休息!”这等厨师、这等食材,王铮生怕吃不上,连忙下达指令。
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摄影棚的演员们陆陆续续的都散了,片场临时搭起了灶台,王师傅行云流水般地处理着食材。
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鱼肉被片成薄如纸片的鱼片,晶莹剔透,在阳光下泛着诱人的光泽。
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鱼头、鱼尾和鱼骨,则被他小心地留了下来。
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他将鱼骨和鱼头放入砂锅中,没有放任何葱姜蒜之类的去腥调料,只是倒入了两瓶纯净水,然后盖上锅盖。
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“这就行了?”王铮凑在旁边,看得一愣一愣的,“这不放点姜片,不腥吗?”
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王万钧看都没看他一眼,“顶级食材,无需凡品点缀。它本身的味道,就是最好的调料。”
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那语气,充满了对食材的绝对自信。随着温度的升高,砂锅里开始冒出丝丝热气。
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一股难以形容的,极其纯粹鲜美的香气,开始从锅里蒸腾而出。
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这股香气,比之前那些果蔬的味道更加霸道,更加具有侵略性。
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它就像一只无形的手,蛮横地抓住了在场每一个人的嗅觉,钻进他们的鼻腔,直冲大脑。
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那不是鱼腥味,而是一种浓郁到了极致的鲜!
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王铮、乔冰和陆景年、许
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