第11章、少东家

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“妙！实在是妙！”他放下勺子，看向夏晚的眼神里充满了欣赏，“这道甜品，方子如何卖？”

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夏晚心中大定，知道这事成了。她不卑不亢地回答：“少东家爽快，我也说个实在价，二十两银子。”

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“二十两？”一旁的陈掌柜闻言，习惯性议价，“夏妹子，你这……是不是太贵了点？”

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一个乡下点心的方子，竟敢开口要二十两银子，不管合理不合理，压价是陈掌柜的本能。

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夏晚却面不改色，说：“这二十两银子，卖的不只是这一个基本的方子。除此之外，还有一道改良后的方子，味道和品相比这个更好。另外再提供几种不同口感的做法。”

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“哦？”少东家闻言，笑了起来。他合上折扇，在手心敲了敲，饶有兴致地看着夏晚，“你倒是个会做生意的。好，二十两就二十两，我买了！”

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他当即叫来后厨的一位主厨，让夏晚现场示范，并在一旁解说。陈掌柜为了在少东家面前表现，自告奋勇地拿来纸笔，在旁边负责记录方子。

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夏晚从容不迫地将鸡蛋、水、糖的比例，以及蒸制时火候的把握，都一一讲解清楚。那位主厨跟着夏晚的步骤操作，很快，一共四盏布丁出锅。

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霍大少看了品相，点头。

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陈掌柜看着自己记下的方子，再看这布丁如此快就做出来，觉得二十两银子给的太多了！但这是少东家亲口答应的，他自然不敢多说什么。

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霍大少吩咐人送去井水里湃着，问：“改良的方子呢？”

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“改良的方子，需要用到牛奶或是羊奶。”夏晚说道，“将水换成奶，做出来的成品，我管它叫‘双皮奶’，奶香会更加浓郁，口感也更醇厚。”

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霍大少一听，立刻吩咐人去取新鲜

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