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看着宇文昭往糖水里洒草木灰时,急得傻娘手舞足蹈,怪他糟蹋红糖。
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宇文昭安慰母亲:“娘别急,相信昭儿,等之后给你一份好似雪一样白的糖吃。”
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“雪那样白吗?”
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“嗯,当然!”
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静置的时间有些长,而且想要脱色效果好,需要反复进行这一步工序。
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宇文昭也不急,将买来的糖分成几批,制作。若是草木灰效果不行,自己还可以采用黄泥浆脱色的方法。
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直到晚上,将静置几遍的清液,都收集在一起,统统倒入到了铁锅之中。
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开始最后一步熬煮......
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没过多久,一直守在宇文昭身边的亲娘,瞪大眼睛喊道:“哇,这是什么,怎么变成白色了?”
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看着越来越粘稠的浆液,表面浮现了一层白霜时,
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宇文昭笑着将浆液倒入陶罐。
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“好了,等到浆液变冷,就有最甜的白糖吃了!”
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傻娘一脸好奇,伸出手指要去陶罐里戳,吓得宇文昭一跳。
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“娘,你别急啊,等他冷却就好。”
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见娘有些着急,宇文昭又端来一盆冷水,给陶罐物理降温。
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许久,直到彻底冷却后,宇文昭拿了一根筷子搅动。
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“成了!”
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宇文昭将白糖倒在盘子中,果然如同他之前说的一样,雪白的白糖,好似粗砂一样,
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