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吸溜~
回想记忆中的美味,唐笑安忍不住咽了下口水, 眨巴着水汪汪的眼睛问道:“妈, 今天怎么做呀?”
“这俩鸭子最肥,适合大锅红烧, 多放土豆块儿、豆腐皮,锅边还能贴棒子面饼,又?香又?脆。”姜冬月说着,拎起墙角被草绳捆扎结实的两只鸭子和铁锹, “走,咱们速战速决!”
唐笑安:“嗯!”
作?为送走了六只鸭子的小顶梁柱, 唐笑安刚到河边就?自觉地跑去摘麻叶,姜冬月则拎起菜刀,动作?利索地割脖放血并?剖开清理内脏。
乡下散养的鸭子七、八个月就?能吃,这两只足足喂了一年多,那叫个毛光水滑膘肥体壮,光白色鸭油就?取了满满一整碗。
洗涮过?的鸭心、鸭肝被唐笑安用麻叶包起来,裹成个厚墩墩的团子,其他难清理的鸭肠鸭胗等随着污血扔进?河里?,再铲干净河边的土,彻底遮盖味道。
“妈,你快看,”唐笑安边说边把颜色鲜亮的鸭尾羽插进?泥巴球里?,像托了只刺猬,“九根短的,十五根长的,多漂亮啊。”
他要做三个毽子,一个自己在?家玩,一个送给姐姐,最后一个带到学校和同学玩,嘿嘿~
唐笑安把毽子分配得?明明白白,回到家立马冲进?东屋找薄铜钱和螺丝,姜冬月叮嘱了一声“小心点儿别扎手”,就?自去南棚子咚咚咚地剁鸭块。
鸭肉肥嫩,剁完后案板上全是油。姜冬月把肉块泡搪瓷盆里?浸血水,然后趁空档刷案板、切葱姜、拍黄瓜,还烧了壶热水。
等零碎活儿干完,鸭血也?浸得?差不多
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