第20章抢购一空

”。

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刚把秤砣摆好，就有个挎着竹篮的大嫂走过来，是昨天第一个来买鱼的。

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“小伙子，今儿鱼不少啊！”她扒着筐沿往里瞅，眼睛一亮，“这鲫鱼活蹦乱跳的，比昨天那条还精神！”

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“刚从河里捞的，新鲜着呢。”苏长河拎起一条鲫鱼，鱼鳃一张一合，“您要多大的？炖汤还是红烧？”

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“给我来条三斤往上的鱼，中午给我家老头子做红烧鱼块。”大嫂爽快地说。

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苏长河麻利地捞鱼，秤杆翘得老高：“三斤一两，给三斤的钱就行，一块八毛。”

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大嫂笑得眼睛眯成条缝：“你这小伙子，实在！昨天买的鱼炖了汤，我家老头子说比饭馆的还香。”

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她数着钱递过去，“就冲你这斤两足、还抹零，我以后就认准你了。”

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正说着，又过来个戴蓝布帽的男人，“给我来五条大鲫鱼，厂里食堂中午改善伙食。”

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他指着木板上的字，“野生鱼，营养价值高，还比市场里便宜一毛呢。”

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“都是现在河里捞的，没啥别的成本。”苏长河一边称鱼一边说，“您这鲫鱼适合清炖，少搁盐，出锅前撒把葱花，鲜得很。要是红烧，就得选那草鱼，肉厚刺少，炖出来油汪汪的，下饭。”

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男人听得直咂嘴：“你懂的还不少！我上次买的鲢鱼红烧，厂里的人都说土腥味重的很。”

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“鲢鱼得剁块焯水，用料酒腌半个钟头，再配着干辣椒炖，保准不腥。”苏长河把鱼装进网兜，“您试试就知道了，要是不好吃，你过来找我！”

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正说着，一个戴眼镜的先生凑过来：“同志，这细鳞白条鱼怎么卖？我想给病人做个鱼汤。”

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