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油渣刚出锅,冒着热气,香得人直咽口水。
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苏长河把炼好的猪油倒进瓦罐里,油面泛着琥珀色的光。
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剩下的油渣裹了层盐,刚盛进盘子,兮兮就踮着脚伸手要够:“爸爸,我闻闻……我就闻闻……”
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“烫!”苏长河一把捞起她,往她嘴里塞了一小块。
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兮兮烫得直跺脚,却把油渣含在舌尖舍不得咽,含糊地喊:“香!比肉夹馍还香!”
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大丫抿着嘴唇,手指绞着衣角,眼睛瞟着盘子。
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苏长河看的好笑,夹起一大块油渣递到她面前:“拿着,烫,慢慢吃。”
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吃完自己一小块的的兮兮,迈着小碎步凑过来。
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仰着小脸,手指偷偷指着油渣碗,装作不懂的样子:“粑粑,这个啥……我还想吃。”
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苏长河看着两个孩子馋得直咂嘴的模样。
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脸上的笑容更深了,用带着点宠溺的语气解释:“这叫猪油渣,是熬猪油剩下的,香着呢。”
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“不过得等凉透了才更香,现在刚捞出来,烫得很,你们这小嘴巴可经不起烫。”
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兮兮使劲点着头,眼睛却还是一眨不眨地盯着油渣碗,小舌头忍不住舔了舔嘴唇。
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萌萌则懂事地拉了拉妹妹的衣角,示意她不要着急,但自己的目光也没离开那金黄的油渣。
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苏长河拿起盐罐,往油渣上撒了一小勺盐。
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用筷子轻轻拌匀,那股淳厚的香味更浓了,直往人鼻孔里钻。
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