第五十八章人情投资

但其他內务府裁撤人员就没那么幸运了。尤其是早就断餉的那一批人，经过几年时间，愈发寒磣起来了。

以往瞧不上的东西，现在想来都嘴馋。以往四五品的官宦家庭，现在也把吃顿好的二荤铺作为炫耀。肉摊前，平日里无肉不欢的旗人，也难得出来买肉了。

东西城卖猪头肉的都挑著“红柜子“，老远就听见拖著长腔的吆喝：“卖熏鱼儿咯——炸麵筋嘞——“

可您要是真去买，十回有八回得赔著笑脸告诉您：“对不住您吶，麵筋今儿个卖完了。要不您捎点儿这个？好歹帮衬帮衬生意不是？”

这买卖做得那叫一个讲究！既顾全了主顾的体面，手上的片肉功夫也好。老师傅那把大刀耍得贼溜，“唰唰“两下，肉片儿薄得能照见人影。

眼瞅著盘子里堆得跟小山似的，细一掂量却没几两实在货——可偏偏叫人挑不出毛病！

这软炸肝尖做得也是这门生意。七八两猪肝裹上一层面衣，炸出来愣是能堆满一大盘。克五这样锦衣玉食惯了的爷们儿，哪懂得这些市井门道？还当是四九城又兴起了什么新鲜吃法，吃得那叫一个津津有味。

旗人日子的败落，连带著街面上的生意都跟著走了下坡路。就连琉璃厂这样往日里靠著京里关係吃饭的地界儿，如今也冷清了不少。

想当年，多少达官显贵在这儿牵线搭桥、谈买卖做交易，琉璃厂就是个顶体面的中间人。现如今啊...

如今不成了，送进来的多，买回去的少。铺子一个月有八九百大洋的销售就算不错了。

同样的，街面上拉车也多了起来，没人买卖就没了介绍费。虽然陆嘉衍早就赚回了本钱，把赁车费降到三十铜元。车夫的生活依然不如从前了。

要说这琉璃厂的生意经啊，那门道可不浅，除了那个门可罗雀的店铺生意

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