我在乱世搞基建[穿书] 第205节

票和期货。顾念旁观他老爸操作的第一种期货，就是大豆。为此他特意去查了不少大豆相关的信息，其中就有这条。

简单来说，农作物生长都需要从土地中吸取氮磷钾等营养，就像刮油水一样，越刮越少，直至其中的营养已经少到无法供给庄稼，也就是阿婆口中说的变‘瘦’的情形，这个时候，明明风调雨顺的年景，也收成微薄。

而大豆偏偏反其道而行之，由于带有根瘤菌，是少数能反过来给大地‘贡献’营养的，所以只要在那些变‘瘦’的土地里种上大豆，就能重新给土地灌注肥力。

“大豆的销路可能不太好。”年深犹豫地道。

顾念：？？？

年深便略微给他解释了下，大豆确实曾是前几朝的农户主力种植的庄稼之一，而且耐寒耐旱，在那些征战岁月里养活了不少人。

但后来因为作为主食容易胀气以及口感等诸多原因，渐渐被麦、粟、稻取代，由主食后退为副食，需求量大幅度降低，种植大豆的农户也就随着急剧减少。

直到豆腐出现之后，找到新‘用途’，种植大豆的农户才又略微多了一点。

不过，也就是多了那么一点。

说白了，这个时代的大豆基本就三个用途，做酱和酱油、做豆浆和豆腐，做点零食配菜，除此之外基本毫无用处，因而市场需求量也就极为固定和有限。

在这种情况下，如果改种大豆，很可能卖不出去或者价格极低，最后回头来看，收益甚至有可能比现在的状况还差，那对这些农户来说，还是白辛苦。

“大豆怎么可能没有用处？”顾念差点跳起来给大豆‘鸣冤’，作为华国土生土长的

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