我在乱世搞基建[穿书] 第127节

其带果的枝叶，或者整树，用大缸带土贮养，一路运送过来。我已经用了最快的马车，甚至用上了冰贮，结果还是不尽人意。”何鞍书无奈地摇头。柑橘之类的保存容易，价格也低，葡萄等物保存麻烦，价格自然就贵，他向来是走高价货品的路子，没想到却在这玩意上跌了个大跟斗。

“我有个办法，或许能其中保住一部分，何掌柜如果愿意，可以试一试。”按照何鞍书做生意的手笔，他这批货肯定不会少。今年原本就收成不好，就这么看着东西烂掉，实在太可惜了。

“不论如何，何某先谢过顾司直。”何鞍书大喜，朝顾念深揖一礼。其实他刚才跟顾念诉苦，心里也隐隐藏着点想向对方求助的念头，毕竟这位博闻强识，知道许多常人不及之事。

“何掌柜可试着准备一些陶罐，将这些水果去除果皮，用蜜水泡入罐中，绷布之后用蜡和泥封口，如果操作得当，这些罐制的水果当可在库房内放至冬日无虞。而且可以保存住大约八分左右的口感。”顾念给何鞍书支的招，就是糖水罐头。

“真的？”何鞍书听说可以放到冬天，立刻露出惊喜的神色。

“按理是没有问题的，不过蜜水的成本和陶罐再加上具体操作的成本也不便宜，最终能否获利，何掌柜还是要自己算过再做打算。”顾念只负责提供方法，能否承担成本盈利，还要何鞍书自己才知道。

“请顾司直赐教，如果能成，何某事后必有重谢。”

顾念便把人带到中堂，将罐装时注水灭菌，包括最后一定要密封到位等细节问题点跟何鞍书详细说了一遍。

何鞍书大喜过望，直说回去就仔细琢磨一下。

“其实你运水果过来的时候也可以试试另一个办法，”临分别之前，顾念看着盘内的葡萄，突然又想起了个以前在博物馆做志愿讲解员时查到

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