七十年代猴赛雷 第11节

热着油，趁热放入蒜头爆香, 顿时一阵浓烈的蒜香味弥漫了整间厨房。

这时候，将腊肉和大白菜倒入锅中，大火翻炒, 一时间, 热油接触到大白菜上的水分，噼里啪啦一阵响。

不用炒很久, 这道菜要的就是大白菜爽脆的口感, 快出锅时放一点盐, 就做好了。

这盘大白菜炒腊肉, 卖相极佳。由于油放得足, 每一片白菜叶子上都裹上一层薄薄的油光, 闪闪发亮。

白色的菜帮子、青色的菜叶子和红色的腊肉，色彩对比强烈，更显得白的白、青的青、红的红, 令人一看就口舌生津。

给炒好的菜盖上盖子保温, 这时候面团也发好了，分成十个大小均匀的小团子，揉至四面光滑的圆形，放进蒸笼里加水蒸煮，十几分钟后就可以出锅了。

想到陈建国是军人，说不定爱吃辣，又拿了个小碟子，放了一些空间里的辣椒酱，跟馒头、炒菜一起端去正房。

陈建国坐在房间里，早就被一阵阵扑鼻的香味扰乱得心神不宁了，还没等李蓁蓁进去，就忙不迭开了门，双手抢过菜饭，快步地走回房间。

“蓁蓁，你这手艺真棒，我刚才就闻到香味了，可馋死我了。”

“那您待会多吃点。爸爸，我扶您起来吃饭了。”

陈建国看到有辣椒酱，非常高兴，“蓁蓁，你怎么知道我爱吃这口？我当兵的时候，就爱吃这辣椒酱，没有了它，真是吃啥也不香。”

“嘻嘻，我猜的。”

“蓁蓁，你真聪明，嗯嗯，好吃好吃。”

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