第20章 三把扫帚初体验

人煞有其事的点评：“酒液呈偏黄褐的琥珀色，最佳颜色应该是金琥珀，挂杯呈现中等粘稠度，说明酒体结构不错，初嗅展现典型蜂蜜发酵的橙蜜、熟杏脯香气，辅以栎木带来的香草荚、烤榛子气息。入口前段甜润感控制得体，酒精度不高，中段木质单宁带来结构支撑，余韵带有蜂蜡的回甘，整体平衡性超越多数传统蜜酒。”

“？？”

罗斯默塔女士表情有些茫然。

什么什么？

什么酒体结构？

什么木质单宁？

他是在夸我酿的酒好喝吧？

“酿造时可以尝试使用啤酒贝酵母，引入东欧橡木，增添丁香、肉豆蔻辛香调，再添加少量栗木片二次熟成，蜂蜜可以尝试烟熏处理，增加质感……”

梅尔文察觉到酒馆女老板的疑惑，不禁有些沉默。

明明刚到百老汇的时候，他自己就是讨厌这一套，才特意学些不明觉厉的词句拿腔作调，现在居然也卖弄起来。

只做了一个星期教授，就开始好为人师了。

梅尔文顿了一下，露出歉意的笑：“我的意思是，谢谢你的礼物，罗斯默塔女士，我很喜欢这杯蜂蜜酒。”

罗斯默塔点了点头，还没有完全回过神，脑海里想着刚才一长串的建议，心不在焉地往吧台走了几步，又转过身来：

“刚才你说的什么啤酒酵母，东欧橡木……”

“我恰好知道几本关于酿酒工艺的书籍，下次再来的时候带给你。”

“酿酒秘方……很珍贵吧？”

“麻瓜书籍，用不了几枚

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