宋新苒摊开手一看,掌心中赫然躺着一颗糖,糖的样子有点眼熟,和她刚醒来时在宿舍找到的差不多。
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宋新苒瞬间明白了,矮下身轻声说:“小余自己不吃糖吗?”
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宋余声音轻轻的:“妈妈吃糖,不吃蒸鸡蛋。”
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宋新苒心一下软了,原来宋余是担心她吃不到蒸鸡蛋难过,她把糖放进嘴里:“真甜,谢谢小余,不吃鸡蛋羹我们还能吃其他菜,小余想做什么妈妈就做。”
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宋余使劲点头,“嗯”了一声。
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宋新苒是很喜欢下厨的,但今天喜欢之余还多了其他,想拿好吃的赶紧投喂宋余。
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猪肺第一遍清洗好后,宋新苒用水煮了一会再次捞起,把上面每根肺管都剪开,第二遍冲洗,这样就能有效去除猪肺的异味。
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宋新苒今天准备做爆炒猪肺,备好了所有调料,大火烧热铁锅再放油,葱姜蒜和八角桂皮先放,炒出香气后再把猪肺下锅。
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顿时空气中便散发出一股浓烈霸道的香气,干辣椒的辣味有些呛鼻,葱姜蒜和热油的碰撞气息引得人食欲大动。
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宋新苒翻炒了几下,看到锅里的猪肺微微变色又加入料酒,酱油,盐和糖,继续煸炒。
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她做饭时很专心,因为食物多炒一分和少炒一分都是完全不同的口感,要想刚刚好便需要极其精进的眼力和对火候的极致掌握。
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最后放葱花,关火,倒盘一气呵成。
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宋余站在旁边,已经忍不住吞了吞口水了,他虽然才三岁多一点,但已经不会可怜巴巴去讨要食物,只是此时目光落在那道爆炒猪肺上便挪不开了,鼻子忍不住动了下嗅了嗅。
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好香的味道,怎么会有这么香的菜,宋余觉得自
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