第21章

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做豆腐，自古以来最常用的两种卤子，一种是盐卤，一种是石膏。汉朝挖盐矿的时候，才发现的盐卤，石膏却是早早用在了中医里的物质。

赵瑶君一拿到豆腐方子，首先想到的就是让太医令的稍稍改变一下工作内容，暂时充当一会儿膳夫，来给他们做豆腐。

反正太医们经常熬药，搓丹丸，这做豆腐其实也是熬来熬去，算得上殊途同归了。

不说太医令丞接到四公主的赵瑶君的吩咐有多无语，但这豆腐确确实实是做出来了！太医令丞不仅做出来了，还超额完成，将公主说的菜谱给做了出来。

太医令丞同两排宦官端着托盘，依照四公主瑶君给的菜谱，将一块块板正的豆腐分成几块，拿来炖鱼汤。

其汤色只放了些许姜去腥味，放了盐增味，放了少许青翠葱丝点色，看上去汤色奶。白，干净清爽。

还有小碗白花花，嫩生生的豆花儿，每个托盘上有两碗。一碗放咸辛的肉醢，一碗放甜蜜的蜂蜜，顾及所有人的口味。

每个托盘上每人还有一斛热腾腾的豆浆，其中还放了些麦芽糖做调味。

先秦甜味剂十分匮乏，能常常吃得起甜食的人，除了各国王室和公卿外，普通黔首是极少吃的。

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