第5章

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嬴政点头：“的确如此，因豆饭涨噎，麦饭粗糙难以下咽，只能果腹，无甚好味，有恒产者很少食用。那石磨又笨又重，制作费力无比，你要石磨作甚？”

这个时代，豆子不是吃粒食，就是煮成糊糊，有盐的就撒上一点苦粗盐就这吃，对于黔首来说也算好东西。

麦饭因为脱壳技术不好，也只是一粒一粒蒸煮着吃。麦子是来自两河流域的外来作物，麦粒粗糙，非常不好吃，只有穷人吃，所以也没有人想到要将麦子用贵重的石磨磨成粉。

虽然先秦时期有面条了，但那是黍磨成的黄米面条。

虽然相传战国时期，鲁班发明了石磨2。但是石磨制作不容易，现在的石磨算是比较贵重的东西，打造石磨的技术也被贵族垄断，普通黔首有的一辈子都没见过石磨。

赵瑶君要做的却不是普通石磨，她想要直接一步到位，做出唐朝出现的水力石磨3。她以前写过基建类的，因为唐宋时期水磨遍地开花，她还特意查过水磨的图片。后来去甘肃旅游的时候，她还在甘肃见过唐朝最早出土的水磨复原实物呢！

【石磨磨面要是只单纯的依靠人力或者驴子，还是太慢了。水磨利用的水流的高低落差，只要像唐朝水磨那样做好水磨的水轮，就可以依靠水力推动磨盘转动，从而提高磨面效率和速度，减少人力物力的损耗。】

【正是有了水磨麦粉的技术，唐宋以后，麦子才彻底成为了北方的主食】。

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